鸡蛋在生活当中是很常见的一种食物，而人们也都知道鸡蛋的健康营养价值很高。有些人还曾经问过，每天能不能吃一个鸡蛋？会不会造成胆结石之类的病。其实每天吃一个鸡蛋并不会造成什么病，反而给人体带来很多的好处。那么鸡蛋到底怎么吃才更加有利于健康？鸡蛋的好处究竟有哪些？鸡蛋的吃法有哪些？北京spa会所总结一下。
鸡蛋的营养价值你知多少？北京spa会所鸡蛋的价值：开发智力，鸡蛋当中含有胆碱，大量的胆碱可以有效改善各个年龄组的记忆力，那么对于健脑益智是非常有好处的。保护肝脏，鸡蛋当中含有大量的蛋白质，这些蛋白质是一种对于肝脏组织损伤，有一定修复能力的营养物质。防治动脉硬化，鸡蛋当中的卵磷脂，它可以有效地降低血清胆固醇，对于防治动脉粥样硬化是非常有好处的。延缓衰老，美容养颜，鸡蛋当中含有丰富的铁，而铁元素是很多女性补充气血所必须要的元素，那么鸡蛋也就是维护皮肤美的重要食品之一了。
鸡蛋有多种吃法，可蒸煮，可煎炒，还可以制作卤蛋、茶叶蛋等，但就营养的保留和消化吸收来讲，白水煮鸡蛋的营养最好，白水煮鸡蛋只是通过高温使蛋白质变性凝固，这个过程并不会对破坏营养，而且免去了复杂的烹饪方法。北京spa会所来说说吃鸡蛋需要注意的地方，鸡蛋虽好，但也不宜过量食用。如果一次吃太多鸡蛋，会加重肠胃负担，造成营养过剩，导致肥胖或心脑血管疾病。为保证膳食均衡，健康成人年每天吃1~2个鸡蛋就可以了，生长发育的孩子、哺乳期妇女可以每天吃2~3个鸡蛋，一些特殊人群如糖尿病、肾功能不全以及胆固醇偏高的人每周别超过3个鸡蛋。有些人平时喜欢吃溏心蛋，蛋白刚刚凝固，蛋黄则是流心的。殊不知，这样的鸡蛋有许多健康隐患。大约10%的鲜鸡蛋含有致病的沙门氏菌，半生不熟的鸡蛋杀菌不彻底，食用后可能感染沙门氏菌引起食物中毒。
