北京养生会所告诉你怎样正确的吃牛肉?

szbj    2021-10-27 12:41    浏览:33
牛肉是很多人都喜欢的肉类之一,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,北京养生会所告诉你怎样正确的吃牛肉?

牛肉是很多人都喜欢的肉类之一,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,北京养生会所告诉你怎样正确的吃牛肉?

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,因为牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,味道又鲜美,所以深受人们的喜爱,享有“肉中骄子”的美称。而寒冬食用牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

有不少的人吃牛肉,都不在乎吃了多少,更在意的只是口感,这种做法其实是不对的。对于健康的成年人,每天每人食用45g-75g的牛肉等红肉以及禽肉的量。

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。增强免疫力牛肉能够提供高质量的蛋白质,并且含有全部种类的氨基酸,可以增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成。促进康复牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。补血牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。抗衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义,

西红柿炖牛腩,美味还诱人,其中有了西红柿的参与,熟西红柿中的番茄红素跟牛肉中的脂肪结合。还更有利于机体的消化吸收,对于男性来说,摄入丰富的番茄红素,还可以预防前列腺疾病,对前列腺部位有很好的保护作用。

注:牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。

 

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